Assembleia Legislativa de Santa Catarina firma parceria com o Senac para implementar um restaurante-escola, unindo formação profissional, inclusão social e serviço de qualidade
A Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/SC) celebraram nesta terça-feira, 15 de julho de 2025, um acordo de cooperação técnica que prevê a instalação de um restaurante-escola nas dependências do Parlamento Catarinense. A parceria visa integrar a formação profissional, a inclusão social e o uso otimizado de um espaço público já existente no Palácio Barriga Verde.
O novo restaurante será acessível a servidores, parlamentares e visitantes, oferecendo refeições consideradas saudáveis, balanceadas e com preços acessíveis. A supervisão técnica das operações ficará sob responsabilidade do Senac, que utilizará o local como uma extensão prática de seus cursos nas áreas de gastronomia e hospitalidade.
O presidente da Assembleia, deputado Julio Garcia (PSD), destacou que a iniciativa da Mesa da Alesc representa a implantação de um novo serviço na Casa, com um impacto direto na vida de jovens em processo de formação. Ele enfatizou que a proposta vai além de um simples restaurante, ao incorporar uma escola do Senac, proporcionando oportunidades para a profissionalização de jovens, ao mesmo tempo em que oferece alimentação de qualidade a um custo justo. Segundo o presidente, o acordo permitirá que jovens em formação tenham uma oportunidade real de aprendizado prático, transformando o restaurante em um ambiente educacional que promoverá a inclusão social por meio da educação profissional.
Próximos passos e impacto social projetado
Após a formalização do convênio, a Assembleia Legislativa dará início ao processo de licitação para a aquisição dos equipamentos necessários à operação do restaurante-escola. O deputado Julio Garcia ressaltou que a ação alinha-se aos pilares da gestão da atual Mesa. Ele afirmou que a decisão da Mesa da Assembleia foi acertada, classificando o Senac como uma instituição respeitada e que preza pela qualidade. A expectativa é que o serviço oferecido seja de alta qualidade, ao mesmo tempo em que promove a inclusão social por meio da participação dos alunos no restaurante-escola, o que foi considerado fundamental. O presidente concluiu que, mais do que um restaurante, o projeto está criando oportunidades, e que ele reflete os valores de sua gestão: eficiência, inclusão e transformação social.
Referência nacional e foco na qualidade
O presidente do Conselho Regional do Senac/SC, Hélio Dagnoni, mencionou que a instituição já mantém um convênio similar em um restaurante que funciona no Senado Federal. Ele salientou que a parceria em Santa Catarina será uma oportunidade para que os futuros profissionais valorizem a gastronomia local. Dagnoni informou que o estabelecimento funcionará como um restaurante-escola, onde chefs experientes irão preparar os pratos com a participação ativa dos estudantes. Ele enfatizou que os maiores beneficiados serão os funcionários e visitantes da Assembleia Legislativa, que terão acesso a um restaurante de primeira linha.
Fabiano Battisti Archer, diretor regional do Senac em Santa Catarina, informou que a qualidade dos produtos e o atendimento especial a usuários com restrições alimentares específicas serão prioridades no novo restaurante-escola. Segundo ele, a colaboração entre a Assembleia e o Senac proporcionará não apenas o atendimento a servidores e visitantes do Parlamento, mas também aos jovens, que terão a chance de aplicar na prática o conhecimento adquirido em sala de aula. Archer finalizou destacando que o principal foco é que a Assembleia sirva como um ponto de apoio para o aprendizado prático do ambiente educacional, permitindo que os estudantes participem das atividades e práticas, executando o que efetivamente encontrarão no mercado de trabalho.
